北京冰淇淋圣代盒子

冰淇淋圣代盒子，是一種冰激凌甜點(diǎn)，傳統(tǒng)的圣代會用一到兩勺冰激凌，上面點(diǎn)綴一些果醬或糖漿，有的也在上面用一層糖霜、打發(fā)奶油、櫻桃或其他水果（香蕉、菠蘿）。在牛津字典上，關(guān)于圣代的起源有些模糊，不過，大家都認(rèn)為，圣代Sundae的名稱是來自Sunday。

關(guān)于圣代的起源，有很多說法，主流的一個說法是，冰激凌圣代其實(shí)是冰激凌蘇打（ice cream soda）的變體。埃文斯頓公立圖書館發(fā)表的文獻(xiàn)有所說明，在伊利諾斯州在星期日喝蘇打水是違法的。1980年，埃文斯頓是個禁止售賣冰激凌蘇打的地方，于是這里的一些有創(chuàng)意的甜品制作商，為了遵守法律，在星期日銷售加了糖漿的冰淇淋代替蘇打，于是就產(chǎn)生了這種特殊的Sunday 冰淇淋，當(dāng)?shù)匦l(wèi)理公會教派領(lǐng)導(dǎo)反對用他們安息日（Sunday）的名字來命名一道食品，于是圣代的拼寫就成了Sundae。

圣代家族成員還不少，一般都是以原料命名，有巧克力圣代（chocolate sundae）、菠蘿圣代（pineapple sundae）、什錦水果圣代（mixed fruit sundae）、草莓圣代、櫻桃圣代、水蜜桃圣代等；或以地域命名，如夏威夷圣代等，僅見于少數(shù)風(fēng)情地點(diǎn)。