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東營(yíng)糖果迷戀蛋糕

2021-06-26 15:01:37
東營(yíng)糖果迷戀蛋糕
詳細(xì)介紹:

糖果迷戀蛋糕是一款甜點(diǎn),制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕,是美國(guó)人極喜愛的蛋糕裝飾手法。

糖果常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動(dòng)物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長(zhǎng),而且漂亮,立體,容易成形,在造型上發(fā)揮空間比較大,所以是國(guó)外最流行的一種蛋糕,也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)最常使用的蛋糕。

由于該蛋糕用料以及制作工藝的與眾不同,其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的??梢哉f,所有你能想象到和不能想象到的立體造型,都能通過該工藝在蛋糕上一一實(shí)現(xiàn)。


翻糖蛋糕

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